Мясную продукцию крестьянского хозяйства из села Улахан-Мунгку хорошо знают не только в родном Олёкминском районе, но и далеко за его пределами. Вкусные копчёности, аппетитные колбасы и жеребячьи рёбрышки, произвёденные в хозяйстве Габышевых, быстро раскупаются на ярмарках и по заказу постоянными клиентами. По достоинству оценили вкус родного мяса и земляки бойцы СВО.
Прошедший 2025-й год местного производства был удачным для нашего хозяйства, рассказывает глава КФХ. Благодатное лето и осень дали нам возможность заготовить необходимое количество сена хорошего качества. Зимовка лошадей и коров проходит благополучно, начинается отёл, будет здоровый приплод. Поголовье растет, кормами обеспечены. Зима выдалась холодная и затяжная, поэтому заранее идёт подкормка лошадей из дальних участков. Переработка мяса продолжается по мере поступления заказов, много не производим, так как это трудоемкий процесс, не приносящий большой выгоды. По возможности коптим мясо от личных подсобных хозяйств, в качестве услуги населению. Трудности связаны с подорожанием цен на топливо и запчасти, тарифов на электроэнергию. Переработчики мяса в республике из-за себестоимости работают на привозном сырье, чтобы не обанкротиться.
Стремясь как-то выйти из положения, хочу добавить в ассортимент рыбную продукцию котлеты рыбные, например, и холодец. В Год местного производства участвовали в районном конкурсе УСХ и по его итогам получили поддержку. Это позволило нам заказать дополнительное оборудование, которое уже оплачено поставщикам благодаря помощи УСХ и МСХ РС(Я). В наступившем году ждем поступления нового оборудования, необходимого для расширения производства нашей продукции, делится с планами Максим Викторович.
Каждодневный труд небольшого семейного коллектива отмечен большими государственными наградами: предприниматель, глава КФХ Габышев М.В. стал победителем республиканского конкурса в номинации Человек труда 2025, обладателем премии Главы республики, благодарности главы района. Пожелаем сельским труженикам упорства и терпения, внимания и поддержки руководителей отрасли, что позволит не сбавлять набранных темпов и твердо идти по намеченному пути.
Валерий Малышев
Оставить сообщение: